Una Noche de Sabor y Tradición: Santo Gusano y Carlos Rivera en Chica Miami
El restaurante Chica Miami fue el escenario de una velada íntima y llena de tradición organizada por Mezcal Santo Gusano, donde el compositor y cantante mexicano Carlos Rivera compartió su pasión por el mezcal. Los invitados tuvieron la oportunidad de disfrutar una master class de cata de mezcal impartida por la reconocida sommelier Laura Noguera, quien destacó las bondades de esta emblemática bebida artesanal mexicana.
Carlos Rivera, quien se declara «mezcalero de corazón,» presentó su faceta como embajador de Santo Gusano, un mezcal que lo cautivó por su suavidad, notas cítricas y ahumado ligero. Durante la cena, compartió la historia detrás de esta asociación, nacida de su deseo de ofrecer un mezcal que destacara por su gran calidad y autenticidad.
En palabras de Carlos:«Cada botella de Santo Gusano representa la dedicación de familias oaxaqueñas que preservan conocimientos ancestrales y respetan el entorno ambiental durante todo el proceso de elaboración. Este mezcal no solo es una bebida, es un homenaje a la cultura mexicana.»
Santo Gusano rinde tributo al gusano blanco del maguey, un símbolo de transformación y espiritualidad que da nombre a este destilado de maguey espadín, con un proceso 100% artesanal en San Dionisio Ocotepec, Oaxaca.
Su calidad ha sido reconocida con premios como Mezcal Revelación 2020 y medallas de plata y oro en el Concurso Mundial de Bruselas. Ahora, con el respaldo de Carlos Rivera, busca conquistar el mercado estadounidense, comenzando por los mejores bares y restaurantes de Miami.
Durante la master class, Laura Noguera guió a los asistentes en una experiencia sensorial única, resaltando las notas de mandarina, lima, menta y un toque de maguey cocido, características que hacen de Santo Gusano un mezcal versátil y perfecto para disfrutar solo o en cocteles.
La velada dejó un sabor inolvidable en los paladares de quienes asistieron, reforzando el compromiso de Carlos Rivera y Santo Gusano con la autenticidad, la calidad y el apoyo a las comunidades oaxaqueñas.
El mezcal no solo es una bebida, es una tradición que une corazones y resalta lo mejor de México al mundo.
Miami Diario
Autor: Luisa Rangel 4:18 pm
